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Todavía no ha entrado el verano y ya nos apetecen postres fresquitos.
En esta ocasión he hecho tarta de queso fría. Estos son los ingredientes:
400 gr. de nata liquida para montar 35% materia grasa
100 gr. de azúcar
2 sobres de cuajada
500 gr de queso de untar (estilo Queso Philadelphia)
1 vaso de leche
Esta tarda es muy sencilla de hacer, sólo hay que poner los ingredientes en un cazo a fuego medio (la cuajada se disuelve en la leche antes) se baten hasta que estén bien mezclados, yo he utilizado la batidora que podéis comprar a muy buen precio en todoalgusto.com (pincha en la foto para ver producto).
Cuando rompa a hervir quitar inmediatamente del fuego y verter en un recipiente.
A esta tarta le queda bien una base de bizcocho o de galleta. Para decorar le he echado mermelada de fresa y unas fresas naturales.
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